面包奶油

20枚地雷（20枚地雷）
20分钟20分钟

如何为eclers，Napoleon和其他蛋糕和蛋糕准备奶油将告诉这个食谱。

用糖彻底鞭打鸡蛋。

将面粉无油炒至浅黄色。为此，用中火5-7分钟在干锅中炒面粉，搅拌。

冷藏，加入鸡蛋，加糖，彻底搅拌。

不断搅拌的牛奶逐渐倒入面粉和鸡蛋的混合物中。

加入黄油和香草糖，搅拌。

然后用低火把它变稠。此后，蛋奶油迅速冷却（可以通过将其表面撒上糖粉来冷却，以免形成地壳）。

建议在食用前先将奶油煮熟，然后在蛋奶油变质的同一锅中冷却。