带杏子的维也纳奶油

干杏冲洗，浸泡过夜。用一杯糖在同一水中煮杏子，将水煮沸。鞭打鸡蛋，用一杯糖煮牛奶，然后一点一点地将鸡蛋和香草素注入其中，不断干扰。制成一些焦糖并将其倒入模具的侧面。将奶油倒入模具中，在低温下烘烤约40分钟。准备好的奶油冷却，将模具翻倒在盘子上，放置煮熟的杏子和酸奶油，用糖击倒。