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帕尔菲

精致的甜点，果酱，食谱将适合成人和儿童的节日餐桌。阅读更多关于镶嵌……Parfe是用鲜奶油制成的冷甜点，并添加了多种芳香成分。从法语中，"parfe"一词翻译为"完美"。它早在19世纪末就在法国发明，甚至在那时也获得了令人难以置信的普及。加入凝乳、浆果或苹果的鲜奶油是帕尔夫的经典之作。它的食谱一直被认为是糖果，接近冰淇淋。Parfe甜点使用浆果，水果，巧克力，蜂蜜等，但是现在一些烹饪爱好者甚至用肉，肝脏或蔬菜制成。原来的零食让人想起pashtet或mouse。

制备蒸气仅涉及使用冷藏良好的成分。这是必要的，这样当它们与奶油结合时，甜点不会蛋白石，奶油也不会卷曲。

糕点蒸气的选择多种多样：巧克力蒸气，浆果蒸气和香蕉蒸气。这里有一个广阔的实验领域。冰淇淋蒸气特别受欢迎。这种甜点的独特味道是由香草，可可，巧克力，坚果，咖啡产生的。对于成人客人，允许使用利口酒，朗姆酒，白兰地。

该甜点的单独食谱组俗称"parfe in american"。它们由冰淇淋和层叠产品结合在一起。我们已经提到了一个不合时宜的公园，它们只使用最高质量的肉类或肝脏。

如何以自己的方式，原创地烹饪蒸气？建议一：你需要掌握基本的，经典的食谱，然后用你最喜欢的添加剂使其多样化。

还有一些有用的建议：

-将蒸气放在高玻璃杯（火石）的桌子上，并铺有冷冻的厚度层；

-成品应冷却几个小时，并在食用前进行精美的装饰；

-蜂蜜蒸气与覆盆子配对，焦糖配香蕉色调，酸奶配草莓或生姜填充物。