杏仁百吉饼

蛋清从蛋黄中分离出来，蛋白质在继续鞭打时被鞭打，一点一点地加入糖粉，然后鞭打成坚硬的泡沫。小心地干预筛分面粉，推杏仁，用轻微的自上而下的动作搅拌。用黄油润滑模具，将煮熟的质量放入烤箱中烘烤。