沙饼

1个部分


将面粉筛到切片板上（1汤匙留给撒上），加入脂肪，然后用刀切成小块（与豌豆的一半相比）。加入糖，搅拌面粉和脂肪，在中间凹陷，加入蛋黄或鸡蛋，酸奶油，香草，用手撒盐和搅拌面团，使所有成分结合成均匀的质量。从测试中形成球，放在寒冷的地方冷却。然后将面团撒在面粉板上，放入4-5毫米厚的地层中，然后用模具或薄杯切开。用一把宽大的刀把这些面团放在烤盘上，用鞭打的鸡蛋涂上油脂，撒上糖。在加热的烤箱中烘烤至浅金色。热蛋糕撒上糖粉。可以用不同的形状切割蛋糕，将其设置为尽可能少地保留未使用的面团。可以将用于撒面团的糖与切碎的坚果混合。这种沙子面团配方是通用的，可用于烘烤凝乳制品，水果馅饼，面团等