Charlot糖浆-2

1个部分


第二种方法是：（a）制备乳糖浆-配方提供的糖和牛奶，搅拌和煮熟60-90分钟，直到温度104-105°C（每细丝的样品）；b）制备"夏洛特"糖浆-鸡蛋在搅拌机中搅拌了5-7分钟，并逐渐以1：1的比例注入热乳糖糖浆。将煮熟的质量与乳糖浆的其余质量混合，并在95°C的温度下保持5分钟。将成品糖浆分解并冷却。