坚果蛋糕与柠檬果冻

1个部分


用蛋黄和糖粉摩擦15分钟。加入面粉和0. 5茶匙苏打水。再鞭打8-10分钟，加入磨碎或推坚果。然后在勺子上逐渐注入发泡的蛋白质，仔细搅拌。将面团放入涂油和面粉的面团中，然后在适度的风箱中烘烤。烘烤的面团冷却，切成2层，然后用由175克糖和30克水制成的糖浆浸泡。准备蛋糕的馅料如下。在冷水杯中，分开2汤匙淀粉。加入1杯糖，皮草和1柠檬汁。混合物搅拌良好，并放入适度的火中，连续搅拌直至变稠。从火上闪耀，继续搅拌质量直到完全冷却，然后将其应用于切开的面团层。制备白色釉料：在100克糖粉中搅拌单个蛋白质直至产生强烈的质量。挤出0. 5柠檬再鞭打5-6分钟。盖上蛋糕，用宽阔的刀子用光滑的层迅速使釉面变平。而不是果冻，可以用蛋糕。