空气蛋糕

1个部分


将冷藏的蛋白质鞭打成泡沫，逐渐加入一汤匙糖或糖粉，然后再加入两汤匙然后加入其余的糖。在这种情况下，beze会变得郁郁葱葱，不会安定下来。预热烤盘油脂，从糕点袋或注射器上切出糖蛋白质量，各部分之间相距3-4厘米，放在加热的烤箱中，在平均温度下烘烤20-30分钟。这时准备奶油：软化的黄油用炼乳和可可摩擦，然后将产生的质量搅拌成郁郁葱葱的奶油。将现成的豆腐放在一层大盘子上，用奶油润滑并撒上切碎的坚果。然后再放一层beze，再用奶油润滑蛋糕，撒上坚果。重复图层直到beze结束。之后，在水浴中融化巧克力，倒在蛋糕表面上，用核桃的一半装饰，15分钟后送到桌子上。