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基辅干果酱-i
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梨果酱
1个部分
准备好的水果在糖浆中煮熟,然后坚持8小时。用糖沙将它们与糖浆分开,很好地去除多余的糖,然后在炉灶上方40°干燥十小时。通过同样的方法,可以用任何水果制成干果酱,并且为排水准备更多的以糖浆为中心(70%)。将干果酱包装在胶合板或纸板盒中,预先用羊皮纸衬里。
苹果-2公斤,梨子-2公斤,糖-2.65公斤,水-1升
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