胡萝卜果酱

1个部分


制作果酱需要最好的胡萝卜品种："nant"，"carotel"。胡萝卜应该用鲜橙色的温柔面料选择，没有粗糙的核心，有点不成熟，因为它更温柔。将胡萝卜清洗，洗净，修剪末端并切成碎片（厚度为
1. 5厘米）。然后在沸水中蒸发5-8分钟，冷却并在2个糖浆中煮熟。在烹饪结束之前，可以添加香草素和柠檬酸（每公斤胡萝卜3克）。