奶油棉花糖

1个部分


在明胶中添加1/4杯水，并在1小时内膨胀。加热，加入糖，煮10-15分钟。蛋清鞭打。将热煮熟的水果质量与膨胀的明胶混合。然后，在没有冷却的情况下，将一点点注入鞭打的蛋白质中，不断搅拌。准备好的奶油最好用温暖，因为冷却时会变厚。