酱油牛奶beshamel（用于大多数马铃薯菜肴）

1个部分


将面粉在锅中的烤箱中干燥，不允许颜色变化，冷却。将黄油稀释并与面粉混合，从而产生均匀的质量。用小块堆积成沸腾的牛奶，不间断地阻塞。面粉牛奶变稠后，加入盐，糖，搅拌，煮沸，然后从火中取出。为了避免在酱汁上形成薄膜，有必要将酱汁表面撒上融化的黄油，并将酱汁存储在封闭的餐具中。牛奶酱可以多种多样：
1. 煮鸡蛋煮熟，切成薄片，然后加入热酱中，然后再赠送

2. odin生蛋黄与一汤匙奶油和一茶匙柠檬汁混合，将这种混合物倒入热酱中搅拌。