冷鱼酱

1个部分


将煮熟的3个蛋黄与3个生蛋黄，1茶匙芥末，少量盐和糖以及4-5汤匙一起浸泡成浓密的泡沫质量。然后加入辣椒，醋或柠檬酸的味道。这种酱汁也可以用于冷鱼以及其他冷菜。