蘑菇酱

1个部分


将干蘑菰排干，彻底冲洗，倒入冷水中。4-5小时后，将蘑菇取出，放入陶器中并倒入相同的水中，但不要从底部落下沙子，这可能会在那里。将蘑菇煮沸至柔软（1-2小时），通过噪音将其取出，然后在没有从底部排水的情况下将其煮沸。制作浅黄色的面粉褐色，轻轻冷却，用蘑菰桶脱落，用铲子搅拌并脱下泡沫。煮熟的蘑菰用热水洗净，用稻草捣碎，放入酱汁中，加入洋葱捣碎，煮沸并加盐和胡椒粉调味。