Bifstex牛肉印章

1个部分


将肉洗净，腌制，去除薄膜，将纤维切成薄片，然后切成薄片，或者用金属锤子将其很好地击退，去除薄膜。牛肉或猪肉牛肉猪油调平，将尖刺切碎。然后各用80克切碎的肉，加入一些猪油，用刀子围起来，分开
1. 5厘米厚的圆形牛肉饼撒上盐、胡椒和油炸。可以将烤洋葱或炒鸡蛋放在每个鸡蛋上。作为配菜，供应炸土豆。同样的bifstex也可以用肉末制成。在这种情况下，肉类应从薄膜上很好地清洁，与牛肉脂肪或尖刺一起通过屠夫，加入盐，胡椒，0. 25杯水，搅拌良好，并用刀分离牛肉。可以将煮熟的土豆，用黄油煮熟的面食或其他配菜煮熟。单独供应沙拉或酸菜