Bifstex的剪报

1个部分


切口被欺骗，去除薄膜，去除脂肪，切成纤维，切成薄片，用刀子给它们一个厚达2-

2. 5厘米的杯子形状。对于bifstex，肉必须足够柔软和成熟。纯净的赛马在细长的条纹上严格。在一个大铸铁锅里，我们加热脂肪，将其喷出。肉用盐和胡椒略微摩擦，然后在两侧油炸，直到形成红润的外壳。里面一定是粉红色的。在油炸结束时，我们会添加油-如果在开始时这样做，它将开始燃烧。锅中牛肉块之间应该有宽敞的间隙。如果锅很小，那么你需要轮流烤肉块。将成品的bifstex放在长方形的盘子上，放在上面的一块绿色油的每个进化枝上。我们用辣椒屑装饰。用土豆"free"和生菜或罐头蔬菜制成的沙拉放在桌子上。