Bifstex切碎

1个部分


将切碎的肉切成薄片，与尖刺结合，通过屠夫，加入牛奶或水，盐，胡椒粉，并彻底搅拌。将加油的切碎肉分成一部分，形成圆形的凸起形状，然后在煎锅或烤盘中油炸，将脂肪加热到150-160°，然后在烤箱中煮熟。用烤或煮熟的马铃薯搭配精致的配菜，用肉汁和黄油浇灌。bifstex切碎可与鸡蛋（每份1件）和洋葱（每份总重123克）一起食用；烤洋葱的质量为35克）。在面粉中也预先惊慌失措，然后油炸，将面粉消耗5克。