比特基-哥萨克

1个部分


制备800克牛肉、200克牛肉脂肪、2片浸泡在牛奶或水中的白面包、1片切碎的洋葱、添加盐和胡椒粉的味道，并分成比平时小三倍的沥青。将3个生鸡蛋，一片黄油，少许盐，注入50克奶油，放在一个单独的锅中，在连续搅拌时，用轻火保存，直到增稠。如果需要，可以添加欧芹蔬菜或切碎的香槟或磨碎的奶酪或肉豆蔻来制作这个煎蛋。用煮熟的煎蛋馅饼，油炸100克黄油，倒入番茄酱，放一些酸奶油，煮至准备就绪。