蛋黄酱下的鱼片

1个部分


将鱼在没有皮肤的鱼片上分开，再加上浸泡在牛奶中的冷酷白面包，通过屠夫两次。加入生鸡蛋，然后在黄油上稍微炒洋葱，盐，胡椒，切碎的煮鸡蛋。搅拌。分成小球，在小麦粉中烘烤，形成玉米饼形状。在用植物油预热的煎锅中，将面包从两侧烘烤，直到形成红润的外壳，然后放在分叉煎锅中，倒入蛋黄酱，然后在风箱里烘烤。食用时，撒上切碎的绿色。