布热尼纳在匈牙利语

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对于布吉尼娜来说，成对的肉更好。它被切成两半的大蒜，胡萝卜和稻草。然后用盐，胡椒，香菜擦肉，像邮包一样用烹饪麻线包裹，然后在脓液下过夜。早上，他们将猪肉转移到烤盘上的格栅上。在不卸下麻线的情况下，将0. 5杯热水倒在烤盘上，然后用酸奶油将肉冻死，将烤盘推入热烤箱。定期在烤盘上浇水，然后用油炸时形成的酱汁给肉浇水。两个半小时后，布吉宁将准备就绪。要确保这一点，你需要用尖刺刀尽可能深入地擦拭它：如果红色的汁液不突出，那么一切都很好，你可以摘下尖刺。在陶瓷青菜（青蛙）上提供布吉宁热，配以尿布和烤箱烤的年轻土豆。但是你可以用蛋黄酱或番茄酱和酸奶油制成的冷切片。