葡萄叶中的托尔马

米饭磨碎，冲洗，煮至半准备就绪，冷却。肉通过屠夫，加入切碎的洋葱，准备好的米饭，切碎的香菜，薄荷，罗勒，盐水，胡椒粉和浸泡。将新鲜的葡萄叶浸入沸水中2分钟，但不煮沸。在每片叶子上放一点肉末，用信封包裹叶子的末端，然后滚动。在锅里放下被切碎的公羊骨头，在上面布置葡萄叶，在上面整齐地排成一排。倒入一点肉汤或水，用倒置的盘子抽水，用盖子盖上锅子，用低火把准备就绪。