Kasha与大脑或肝脏易碎

1个部分


第一种方式。牛肉，小牛或野牛的大脑放入冷水中一个小时；在这段时间里，换水两次。从大脑中取出胶片；为此，用左手大脑，用右手小心取下胶卷和血管。小心地将准备好的大脑放入冷水中，加入盐，醋（每升20克），月桂叶（每升1-2片），煮沸，然后减少加热并煮25-30分钟。煮熟的大脑切片。用洋葱将大脑添加到易碎的粥中，然后放在撕裂的煎锅或面包屑上。在厚底的浇水锅炉或食品拱形锅炉中倒水，煮沸，腌制，吸入准备好的谷物，通过噪音从表面取出空白谷物并煮熟，通常用叶片阻塞，直到谷物吸收所有水分。加油，平整表面，盖上盖子，让咳嗽"多普勒"，直到加热减少时就绪。倒置锅炉最好放在烤箱里，为了防止粥被炸掉，你需要把它们放在一个平坦的水盘（marmite）中。将生大脑或肝从薄膜和血管中清除，切成小片，用脂肪腌制和炒熟，然后用刀切碎，加入褐色洋葱，在放假前与粥溷合