Mamalyga

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Mamalyga是传统的摩尔多瓦和罗马尼亚菜，是用玉米粉制成的厚粥属。Mamalyga的食谱非常简单，它是古老的民间菜肴，与面包一样日常。

如何烹饪mamalyga：将水倒入哥萨克，放火，煮沸。

盐和一些玉米粉（20克）浸入沸水中。

阻塞被煮沸。

水再次沸腾后，立即用滑梯将整个面粉洗净。

然后用搅拌器将她的加载物分开。在盖子下用低火煮30分钟。

然后仔细搅拌整个面粉，将搅拌器压在锅的侧面。如果mamalyga是液态的，它们会吸收更多的玉米粉，不断搅拌。

为了确定Mamalyga的准备程度，将搅拌器垂直放入锅中，并在手掌之间快速旋转。如果搅拌机上没有马马利加的痕迹，-这道菜已经准备好了。否则，mamalyg应该放火。

在布置mamalyga之前，大量从锅壁到水中浸泡的汤匙的中心倾斜，在火上留下一些时间（2-3分钟）。

然后将锅摇动几次，然后翻到木板上。Mamalyga准备就绪。

用薄的鞋带或木刀切开mamalyga。

Mamalygu配以生菜，油炸，brynza和酱汁。 享受你的饭