热埃斯泰尔加齐

4个部分


将肉切成
1. 5-2厘米厚的薄片，用融化的油轻轻脱落并润滑。从2侧油炸，撒盐和胡椒粉。将洋葱和胡萝卜去皮，切成薄片，油炸成脂肪，将肉块，葡萄酒和黑麦面包放到它们上，倒入肉汤以覆盖肉。在盖子下煮1小时。将耳朵擦过筛子，与切碎的辣椒和去皮的凤尾鱼混合。在每个肉片上放一汤匙溷合物，倒入奶油中煮至准备就绪。在配菜上建议使用土豆泥或米饭。