耳朵

将肉切成50克的碎片，击退，打盐并让它们站立半小时。粉碎和炒洋葱。将融化的黄油倒入陶瓷锅中，放入月桂叶、胡椒和牛肉。在上面撒上褐色的洋葱和面包屑。将蔬菜切成薄片，放入锅中，倒入肉汤中，撒盐并放入加热的黄铜橱柜中。在灭火结束时，用酸奶油和推大蒜调味。在锅里食用。