鸽子肉类

1个部分


肉通过屠夫，谷物煮至半熟，冷却并与切碎的肉混合，加入切成薄片，略加烤制的洋葱，盐和胡椒粉。从卷心菜中取出上枯萎的叶子，切出深深的脚踝，然后将cochan浸入沸腾的盐水中。15分钟后从水中取出，冷却并分解成叶子。将它们分解在桌子上，轻轻地将茎切成叶片厚度，放入肉末（肉与谷物和洋葱）并包裹在叶子中，使鸽子呈长方形。在加热脂肪的低碗中油炸，倒入热水并在低火中煮约45分钟，然后倒在合适的盘子上。