Koloshwarski的golubtsi

将米饭煮至半煮熟。猪肉在肉店磨碎。洋葱切碎，轻轻炒。溷合猪肉、大米、烤洋葱、大蒜、鸡蛋、盐和胡椒，搅拌至均匀。将年轻卷心菜的叶子煮沸3-5分钟，冷却。在准备好的叶子上布置填充物并滚动鸽子。将酸菜煮熟，少量水10-15分钟，将洋葱切碎，油炸并加入卷心菜，加盐。在用脂肪润滑的锅里，放上酸菜，放上鸽子，倒入水覆盖鸽子，放下切成薄片的烟熏香肠，用小火在盖子下煮50分钟。取出鸽子和香肠。酸奶油搅拌面粉，加入辣椒粉，倒入酸菜。煮沸并从火中取出。烤猪排。将卷心菜放在盘子上，放上塞满酸奶油，猪排和香肠片的鸽子。这道菜很热。