珍珠粥与蘑菇

将珍珠谷物冲洗并彻底排水。蘑菇切成大片。用大火在植物油上油炸。将蘑菇从锅中取出，加入黄油，然后放下切碎的洋葱。用中火煮熟，搅拌至软化。加入珍珠谷物，用大火油炸，不断搅拌至金黄色谷物。将烤蘑菰、洋葱和珍珠酱配对，加盐搅拌。将混合物放入分泌的陶罐或大型陶罐中。倒入肉汤或水中，使液体水平高于谷物2-

2. 5厘米。将烘烤放在冷烤箱中。设定温度为230-240°C，20分钟后温度降至160-170°C，将锅留在烤箱中1小时20分钟。当食用粥时，可以放一块油并撒上切成绿色的香菜。