虾与绿色沙拉茎一起油炸

1个部分


冲洗生菜，将叶子与茎分开，切成长2厘米的茎。将准备好的茎在盐水中煮熟3-4分钟（请注意不要腐烂或变软）。当叶子准备就绪时，将它们从水中取出，然后倾斜成碎屑。将绿色的洋葱切成薄片。用少量冷沸水（使其获得浓稠的粘合剂稠度）稀释淀粉，搅拌均匀。用猪油加热煎锅，当猪油融化时，烤虾。然后，在继续烘烤的同时，放下镶嵌的绿色洋葱和煮熟的生菜叶。之后，加入糖，mannegi（或肉汤立方体），葡萄酒和酱油，再搅拌1-2分钟大火。在烹饪结束前1-2分钟，用稀释的淀粉冲洗热菜，然后在上面撒上油。这道菜最好热食.