贻贝油炸

烹饪食谱 / 第二道菜的食谱 / 从海鲜

2个部分
30分钟15分钟

面糊中的炒贻贝是令人惊叹的小吃。

贻贝大（煮熟的冷冻）-300克，或贝壳中的贻贝-1公斤，面粉-3汤匙。勺子，葡萄酒-100毫升，鸡蛋-1汤匙。，植物油-200-250毫升，利蒙-0.5汤匙。，盐-0.5汤匙片，胡椒粉黑粉-0.5汤匙片

做贻贝烤所需的一切。

如何制作炒贻贝：冷冻贻贝解冻并干燥。

将准备好的贻贝放在木板上，撒上一勺面粉。翻转并撒上另外1条。一勺面粉。这样做是为了让面糊粘在贻贝上。

鸡蛋轻轻鞭打。

倒酒，加入盐和胡椒粉。

一点一点地加入面粉。涂抹液体面团-必须像酸奶油一样。

贻贝浸泡在面团中。

贻贝在炽热的煎锅（或蜂窝状）上用植物（或黄油）油炒。为此，在扁平底的土豆或喀山中加热植物油。将火烧成中等强度。将贻贝放入油中一层。如果贻贝很多，则需要将它们油炸成部分。

炒贻贝5-7分钟。为了使贻贝均匀烘烤，你需要用叉子取贻贝，然后轻轻翻转。

将贻贝放在餐巾纸上，以清除多余的油。

准备好的贻贝油炸，用柠檬汁浇水。

如果购买冷冻的去皮贻贝，这道菜很容易准备。如果你有贝壳中的贻贝，那么你需要从贝壳中取出煮熟的贻贝，然后权衡。面糊也可以在没有鸡蛋的情况下制成。为此，有必要在面粉中添加牛奶，甜食，盐。