意大利面条与贻贝

在冷水喷射下很好地冲洗贻贝，将一杯水倒入锅中，放入适度的火中。一旦贝壳的树干打开，将贻贝从锅中取出，扔掉未破裂的贝壳，排水，然后将贻贝滞后一段时间。将意大利面条放入盐水中。当它们煮熟时，在大锅中加热油，加入切碎的大蒜和欧芹并煮沸。加入贻贝及其果汁，然后加入葡萄酒，然后煮沸。用胡椒和盐调味。将意大利面条与调味料一起放入锅中，搅拌良好，用中火握住几分钟，然后立即放在桌子上。