用荞麦粥和肝制成的肉末

1个部分


如上所述，收获荞麦粥。肝脏被冲洗，去除薄膜和胆管，切成碎片，然后在脂肪中油炸，直到红发消失。然后将肝脏磨碎，将其与褐色洋葱结合，加入盐，胡椒粉并搅拌。