转盘上的baranya肉饼（或蜂窝）

1个部分


将肉沿着肋骨切成肉饼，在每个肋骨中留下肋骨。将肉饼轻轻击中，腌制，撒上胡椒，然后用植物油润滑。在没有火焰燃烧的煤上方的转盘上油炸，或在电孔中油炸，以便内部保留粉红色的色调。放在加热的盘子上，搭配土豆泥或"fri"土豆，豆荚豆和布鲁塞尔卷心菜。如果没有转盘，则可以在锅中制作肉饼（蜂窝）。同时，肉饼不会用植物油润滑油，而是轻轻撒上面粉（10克），然后在高度加热的脂肪中油炸。