肉饼用植物油炸肉

1个部分


用烤肉做饭。将肉类用大块和小块油炸，或在事先消化或变白后油炸，以减少提取物的含量。一大块油炸切口，背部和腰部，窗户。将肉撒在锅中（烤盘），在初始温度为270°C时少量融化油，在150-170°的温度下挤压。在每10到15分钟一次烤肉的过程中，用产生的汁液浇灌。油炸的持续时间取决于肉类的种类和块的大小，牛肉为40分钟-1小时40分钟，小牛肉为40分钟-1小时15分钟。