"公牛之眼"肉饼"

1个部分


煮鸡蛋煮熟。将一片没有硬皮的白色面包浸泡在牛奶或水中，脱光并加入肉末中。搅拌好，"敲掉"肉末（用手从碗中拨打肉末，扔回去）。拿起一些肉末，给玉米饼一个形状。把煮熟的鸡蛋放在中间，包裹在四面八方的肉末中。将由此产生的球从手掌上扔到手掌上，使肉末压实。从四面八方涂抹酸奶油，放入锅中，也轻轻涂抹酸奶油。将烤箱加热到200°C，然后将煎锅放入30-40分钟，直到肉饼凝结。取出肉饼，让它们冷却一点，这样它们就不会在切割时分崩离析。在食用之前，将每个锅炉沿线切成两半（不可能提前切割-表面被珍贵）。