马铃薯槌球

1个部分


马铃薯前一天在果皮中煮熟，清洁并磨碎。用涂在泡沫中的油彻底搅拌。加上：整个鸡蛋，盐和面粉。不太浓密的面团被弄乱了。在撒满面粉的桌子上，一根管子脱颖而出，分成相等的碎片，分开细长的小烧瓶。用预热的植物油在两侧油炸，用酸奶油热供应到桌子上。