Lulya-kebab

如何在家中烹饪lula kebab？羊肉和洋葱一起通过屠夫两次或三次。如果可能的话，连同肉一起跳过库尔德人的脂肪。用香料腌制和调味。用手搅拌或击打（抬起并扔回碗中），直到停止破裂并变得粘稠。将内脏的肉屑分成重达40-45g的碎片，并用湿手形成约3厘米厚的烧瓶和15-20厘米长的烧瓶。长串以2-3 colbasca串在一起。串化的kebab可以进一步鞭打，以便更好地固定在串上。在炽热的煤上烘烤lula-kebab，定期转动串。当在家中烹饪时，lula-kebab必须放置在烤盘或烤架上（用烤盘向下代替掉落的脂肪）。烤箱加热至250°C，一侧油炸15-18分钟，另一侧油炸5分钟。当食用luly-Kebab时，从串中取出，撒上磨碎的苏马哈（如果需要的话，如果可能的话），然后用切条包裹亚美尼亚拉瓦什。Luly-Kebab有许多蔬菜（绿洋葱，欧芹和香菜）和烤番茄。可以食用Narsharab（煮熟到原始石榴汁量的三分之一）作为酱汁。