希腊穆萨卡

4个部分


将洋葱去皮，切成薄片，然后用植物油轻轻炒。将肉切成碎片，加入洋葱中。煮20分钟，搅拌后加入西红柿、肉桂、牛至、盐碱和胡椒粉，再煮20分钟茄子切成杯子，用植物油炒至柔软金黄色。将黄油在锅中融化，将面粉浸泡并油炸1分钟，倒入温暖的牛奶，然后彻底搅拌以免有肿块。稍微冷却，加入一半的奶酪和蛋黄，搅拌均匀。将一半的油炸茄子放在烘烤模具中，从上方分发肉类并布置剩余的茄子。撒上奶酪酱，撒上面包屑和剩余的奶酪。在烤箱里烘烤45-50分钟。与绿色沙拉一起热食。