菲尔羊肉

1个部分


将羊肉切成薄片。去皮并切碎生姜。将0. 5茶匙淀粉与少量水溷合，加入肉片搅拌。将酱油、醋、梅利莎、糖、米酒、切成薄片的生姜、剩下的淀粉和3汤匙水溷合在一个单独的馅饼中。在炒锅或煎锅中加热0. 5杯植物油，加入肉类并在非常高的火力下搅拌15-20秒。把肉取出来，让黄油脱落。将油从蜡或煎锅中倒出，倒入调味料的混合物，放入肉中，加热30-40秒。用芝麻油撒上准备好的肉。