科洛拉克

肉和洋葱两次通过屠夫。在肉末中加入鸡蛋，加盐，胡椒粉和搅拌均匀。用湿手将小球滚动，将它们倒入面粉中，然后用油炸。将面粉炒成深棕色，用肉汤稀释，加入切碎的洋葱，番茄酱，腌制，胡椒粉，加醋调味并煮沸。用煮熟的肉汁倒入tefteli，撒上香菜绿色。