兰开夏郡午餐一盘

将羊肉切成小块，切成多余的脂肪。切开肾脏，切开导管，彻底冲洗。土豆去皮，切成大片。蘑菇洗得很好，切成两半，不清洁。去皮洋葱，切碎。将所有成分分层放在陶罐中，最后一层是土豆。每层都加盐和胡椒粉。倒入所有肉汤和融化的黄油，盖上盖子，用慢火不时摇动锅煮3小时。