Ferganski plov

4个部分


用立方体切成薄片的Baranje猪油脱落，脱下皮毛，将脂肪加热到白色雾霾中。为了使犁变成淡红色，在沸腾的脂肪中放入从肉中去除的小骨头，然后炒直至变成红棕色，然后将骨头取出。将切成薄片的肉放入锅炉中，然后存活直到结壳形成。将环状洋葱与肉一起炒至淡红色，然后加入胡萝卜，然后用稻草或所谓的"shodibegi"方法切成小块。将一半的常盐放下，搅拌炒至胡萝卜变成金棕色。之后，倒入所需水量的一半，并立即沸腾。可以在zirvak plova（带洋葱和胡萝卜的肉）中添加各种香料和红胡椒。Zirwak必须沸腾20-25分钟。打米饭，在冷水或温水中冲洗三四次，小心翼翼地在手掌之间擦拭。用一层平坦的米饭填充后，从锅炉下方取出煤炭（如果准备在火上放水），放大火力，然后将水倒入锅炉中。水必须覆盖1-
1. 5厘米的大米并均匀沸腾。虽然水还没有蒸发，但如果需要的话，尝试打盐。一旦水蒸发，在过山车的中间收集噪音的帮助下，将木筏放到中间，使孔在多个位置变成棍棒，以便表面上的水流到底部。这将有助于更好地消除犁。然后用盘子盖上木筏。压榨所需的时间取决于水稻的数量和品种。根据该配方蒸发犁就足够了20-25分钟。从盘子上取下盘子，确保聚集在其上的一对滴水不会溢出到盘子的表面。彻底搅拌犁。转移到大型瓷器或粘土盘上，在上面用肉分解肋骨。分开供应西红柿和洋葱沙拉。