烤肉串2

1个部分


将羊肉后腿的肾脏部分或肉切成小立方体，腌制，撒上胡椒，加入切成小环的洋葱，折叠成瓷器或搪瓷餐具，倒入2汤匙淡醋中，加入欧芹或芹菜，盖上盖子，放置2-3小时到寒冷的地方，使羊肉发酵。将准备好的羊肉片放在金属或木制的发夹上，与洋葱切成薄片，然后在锅中或热煤上油炸。准备从尖顶上取下，放在盘子上，撒油，用绿洋葱，西红柿，切成薄片的叶子调味，然后用煮熟的碎米饭食用。烤肉串也可以用猪肉和牛肉制成。