用皮脂膜包裹的烤肉串

4个部分


准备肉类，如烤肉串，将其腌制，串在烤肉上，然后将果汁保存在肉中，用牛肉油薄膜紧紧包裹，先将液态面团涂抹在薄膜的一侧（鸡蛋中稀释的面粉）。同时，猪油必须切成4厘米宽的四边形碎片，长15-17厘米。这种烤肉串在燃烧较弱的煤上烤。