Kokandski烤肉串

1个部分


它是用新鲜的羊肉和肝脏制成的，没有腌制。将肉（肉）和肝脏切成大小的胡桃木，撒上小盐和黑胡椒，然后串成特殊的三摇滚串。将一块肉与一块猪油和肝脏交替。首先油炸一侧，然后油炸另一侧。用盘子放在桌子上，从串中取出，连同新鲜蔬菜和酸性水果，或者没有配菜，只是一片政治葡萄醋。