羊肉堆栈

1个部分


准备好的肉，从薄膜和脂肪中去除，切成4块纤维，每块切成两侧，以便形成约1厘米的椭圆形"玉米饼"（顺便说一下，击退任何肉，最好将其放在塑料袋中：质量不会反映出来，但小块肉不会散落在侧面！）每个"玉米饼"都用盐擦大蒜并撒上面粉。在两侧高度加热的脂肪上油炸，形成红润的树皮。在内部，肉必须是粉红色的，多汁的。我们放在一个长圆形的盘子上。搭配腌制水果配菜。