羊肉stomna-kebab

将羊肉切成小块，加入蔬菜，香料，面粉和黄油。将所有东西搅拌得很好，放入一个小陶罐中（这样的水罐在保加利亚语中称为"stomna"-因此得名）。一个带有狭窄喉咙的陶罐也会合适。倒入水罐，盖上盖子，用面团涂抹。传统上，这种烤箱是通过在热煤中挖出2个小时来烘烤的，但是可以在烤箱中烘烤。