俄语中的牛肉

将牛肉切成薄片，倒入面粉中。用无味植物油加热煎锅，用大火烘烤牛肉片，直至融化（每侧约1分钟）。在陶罐中放一片黄油，将肉腌制，胡椒粉并放入锅中。添加月桂叶。将洋葱切成四分之一轮，将胡萝卜切成大磨碎或用稻草切成薄片。黑麦面包切成立方或切片。在锅里，将蔬菜放在肉上，然后放面包，倒入热汤或水，以便锅中的所有内容物都涂上液体。用盖子或铝箔将锅关闭，放入非热烤箱中。将温度定为220°C，煮2小时。在肉中加入酸奶油，再搅拌和煮30-45分钟。