在酱汁和辣椒中用维纳斯式牛肉

将肉与盐，绿色，月桂叶，洋葱，丁香，大蒜和糖倒入热水中。煮沸，减少火灾，煮沸，除去泡沫。将灯泡切成两半，切成热锅并卷起。当肉达到半准备时，将鳞茎放入肉汤中。在锅里融化黄油，炒面粉，加入肉汤和奶油，与辣椒溷合。将成品肉切成分片，用煮熟的土豆腌制，撒上酱汁。肉汤用作第一道菜。