香蕉牛肉

将牛肉冲洗，干燥并从胶片中清除。切成薄片，穿过纤维，从两侧击退。将切片一层放在深烤盘中，撒盐和胡椒粉。将香蕉切成薄片（最大2毫米厚），然后一层放在肉上。撒上磨碎的奶酪。奶酪用潮湿的手轻轻附着并用蛋黄酱润滑。在烤箱里烘烤45-60分钟。